Внимание!Приведенная ниже информация о применении петрушки в лечении рака не может быть использована в качестве альтернативы клиническому лечению онкологических заболеваний; любое самостоятельное лечение недопустомо без предварительной консультации с врачом-онкологом!
Петрушка - это травянистое двулетнее растение высотой до 70-80 см. Имеет прямостоячий стебель и белый корнеплод, напоминающий морковный. В первый год растение образует розетку листьев, на втором году жизни растение цветет.
Листья растения дважды- или триждыперистые. Цветет петрушка в июле-сентябре мелкими, беловатыми или желто-зелеными цветками, собранными в зонтик.
Родиной петрушки является Средиземноморье. В качестве овощной культуры петрушка выращивается в Европе (кроме Скандинавии), на севере США, в Канаде. Широко распространена в России, в т.ч. на юге Дальнего Востока и Сибири. Некоторые сорта петрушки выращиваются и в северных районах России.
Древние греки высоко ценили петрушку и использовали ее не только в качестве добавки к пище, но и в качестве декоративного атрибута при многих обрядах. Ибн Сина говорил о лекарственных свойствах растения, подчеркивая, что петрушка обладает даже способностью рассасывать раковые опухоли разной локализации.
В России петрушка появилась в 11 веке. Сегодня она является самой распространенной пряностью, используемой в кулинарии. Растение обладают массой уникальных полезных свойств. Ее лечебные свойства позволяют успешно использовать ее в качестве лекарственного растения.
Полезные свойства имеют все части растения – корни, листья, семена. Растения для лекарственных целей собирают весной или в августе-сентябре (если петрушка растет второй год) – именно в эти периоды растение наиболее богато микроэлементами и витаминами.
Химический состав петрушки
В числе полезных веществ, содержащихся в растении, - каротин, витамины С, В, К, РР. Витамина С в петрушке в 4 раза больше, чем в лимоне, а по содержанию каротина растение практически сравнялось с морковью.
Среди других полезных веществ, содержащихся в петрушке, - биофлавоноиды и эфирные масла. Растение отличается высоким содержанием минералов, в т.ч. таких важных, как магний, кальций, железо, цинк, фосфор. Найдены в растении и такие редкие микроэлементы, как алюминий, марганец, литий, молибден, титан.
В листьях петрушки содержится много хлорофилла - природного пигмента, принимающего участие в реакциях окисления. В растении также содержится большое количество фолиевой кислоты, известной своими многочисленными полезными свойствами. Корни растения богаты апигенином. Благодаря своим полезным свойствам петрушка широко используется в фармакологии для производства биологически активных добавок.
Лекарственные свойства петрушки
Регулярное включение петрушки в рацион способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма. Эти свойства петрушка не теряет и в качестве отвара. Так, стакан отвара петрушки способен обеспечить организма суточной дозой витамина С. Полисахарид инулин, содержащийся в растении, способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому препараты растения полезно включать в пищу диабетикам. Значительное содержание в овоще фолиевой кислоты позволяет использовать его для нормализации работы системы кровообращения.
Это не единственные полезные свойства растения. Препараты петрушки также:
- стимулируют аппетит, улучшают процессы пищеварения, нормализуют работу кишечника, очищают печень и желчевыводящие пути;
- помогают при затрудненном дыхании, спасают от кашля;
- обладают свойством регулировать деятельность щитовидной железы и надпочечников, отвечающих за нормальный обмен веществ, поэтому они могут эффективно использоваться в диетах для похудения;
- эффективны при функциональных нарушениях половой системы у женщин, при маточных кровотечениях, нерегулярном менструальном цикле. Их успешно применяют также для лечения воспалительных процессов простаты у мужчин;
- успешно используются для лечения дерматологических проблем;
- способствуют нормализации мозгового кровообращения, эффективны для преодоления депрессии.
Применение петрушки для лечения онкозаболеваний
Исследования последних лет, финансируемые Американским национальным институтом рака и китайским национальным научным фондом Natural Scince Foundation of China доказывают противоопухолевую активность петрушки. За противораковые свойства растения отвечает содержащееся в ней в большом количестве вещество апигенин.
Апигенин препятствует питанию опухолевых клеток и тем самым останавливает развитие злокачественного процесса.
Эксперименты проводились на мышах, имеющих опухоли яичников. Больные мыши в процессе эксперимента получали вместе с питанием экстракт апигенина. В конце эксперимента специалисты обнаружили замедление роста самих опухолей, а также торможение развития метастазов в желудке, тонкой кишке, легких, печени.
Похожие результаты были получены американскими учеными в исследованиях с мышами, имеющими опухоли поджелудочной и молочной железы. В ближайшем будущем планируется дальнейшее изучение апигинина и разработка на его основе противоопухолевых препаратов для больных раком.
Использование петрушки для лечения рака в народной медицине
По мнению народных целителей, включение петрушки в свой рацион является хорошей профилактической мерой для развития онкологических заболеваний.
Для профилактики и лечения рака используют также отвар из листьев или корней петрушки. Отвар из листьев петрушки готовят следующим образом. 2 ч. ложки мелко нарубленной зелени растения заливают стаканом теплой воды, доводят до кипения, кипятят на 15 минут на медленном огне или 30 минут на водяной бане.
Для приготовления отвара из корней петрушки берут 1 ч. ложку измельченных корней растения, заливают 100 мл воды, держат несколько минут на водяной бане. Затем отвар настаивают около 1 часа, после чего процеживают. Отвар из листьев или корней петрушки принимают трижды в день перед едой по 1-2 ст. ложки.
Петрушку эффективно используют также как противоотечное средство при раке, т.е. для избавления скопления жидкостей в полостях, что очень часто является сопутствующей патологией при злокачественных процессах в органах желудочно-кишечного тракта, почках, печени. Для приготовления противоотечного средства 1 кг петрушки заливают 1,5 л свежего молока, доводят до кипения и кипятят на медленном огне 10-15 минут. Отвар процеживают. Больному дают каждый час по 2 ст. ложки отвара.
Средство для снятия отеков основе петрушки готовят также другим способом. Зелень петрушки пропускают через мясорубку, в кашицу добавляют 0,5 л кипятка, сосуд укутывают в теплое одеяло на 7-8 часов. Настой процеживают, добавляют сок 1 лимона. Полученное средство выпивают за день в три приема. Средство пьют 2 дня подряд, затем делают перерыв, после чего лечение повторяют.
Петрушка: противопоказания
Из-за выраженного абортивного эффекта петрушки препараты на основе этого растения с осторожностью следует применять при беременности. Пряность противопоказана при обострении некоторых заболеваниях почек (особенно при нефритах и мочекаменной болезни) и мочевого пузыря. Петрушку и отвары из нее не рекомендуется употреблять людям с эпилепсией и лицам с серьезным нарушением в организме кальциевого обмена.
Важно! Любое лечение онкологических заболеваний должно проводиться только под контролем лечащего врача-онколога!
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Внимание! Приведенная ниже информация о применении петрушки в лечении рака не может быть использована в качестве альтернативы клиническому лечению онкологических заболеваний; любое самостоятельное лечение недопустомо без предварительной консультации с врачом-онкологом!
Исследования последних лет, финансируемые Американским национальным институтом рака и китайским национальным научным фондом Natural Scince Foundation of China доказывают противоопухолевую активность петрушки. За противораковые свойства растения отвечает содержащееся в ней в большом количестве вещество апигенин.
