Перловой крупой называют ячмень грубого помола, прошедший промышленную обработку. Перловка обладает многими полезными свойствами. По количеству клетчатки эта крупа опережает пшеницу, а содержащийся в ней белок по пищевой ценности выигрывает по сравнению с белком пшеничного зерна. В перловке содержатся витамины А, D, Е, РР и группы В, железо и другие микроэлементы, аминокислоты, а также природные антибактериальные вещества.
Отвар перловой крупы обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным и мочегонным действием. Употребление блюд из ячменя позволяет наладить работу органов желудочного-кишечного тракта, способствует выведению из организма лишней жидкости при асците, помогает при анемии и снижении иммунитета.
Предлагаем приготовить молочный слизистый суп из перловой крупы. Это блюдо будет полезно больным со всеми видами онкологических заболеваний и в особенности с раком желудка. Слизистый суп из перловки обязательно должен входить в рацион пациентов, перенесших хирургическую операцию в брюшной полости. Однако поскольку эта крупа относительно тяжела при переваривании, при метеоризме, частых запорах и других кишечных расстройствах употреблять ее следует с осторожностью.
Для приготовления слизистого супа из перловки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Перловку переберите, промойте и залейте горячей водой. Варите, пока крупа полностью не размягчится, затем процедите через сито, не протирая. Молоко доведите до кипения и меньшую его часть влейте в готовый слизистый отвар. Из оставшейся части молока приготовьте молочно-яичную заправку, взбив его вместе с желтком. Добавьте сахар и соль, все хорошо перемешайте и подогрейте на слабом огне. В готовое блюдо добавьте сливочное масло.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Суп-пюре из брокколи >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Приоритетным направлением деятельности английской Клиники Лондон Бридж Хоспитал является диагностика и лечение злокачественных опухолей. Специалисты клиники успешно лечат онкологические заболевания любой локализации и сложности. Штат сотрудников имеет большой опыт работы и высокую квалификацию. Перейти на страницу >>
Южнокорейский Онкологический центр Северанс широко использует для лечения и диагностики различных онкологических заболеваний самое современное медицинское оборудование: установки МРТ, КТ, ПЭТ, ПЭТ/КТ, оборудование для проведения томотерапии, радиохирургии, гипертермии. Перейти на страницу >>
Клиника внутренней медицины медицинского центра «Бетезда» уделяет большое внимание вопросам онкологии. Клиника преимущественно специализируется на диагностике и терапии злокачественных опухолей желудка и поджелудочной железы, рака печени, рака легких, рака кишечника, рака пищевода. Перейти на страницу >>
Немецкая Онкологическая клиника Бад Триссль применяет в диагностике и лечении рака самые передовые методы и схемы терапии. Большое значение в клинике уделяют и реабилитации пациентов, оказывая им как всесторонний уход и внимание врачебного персонала, так и предлагая качественный сервис. Перейти на страницу >>
Американский Мемориальный онкологический центр им. Слоуна-Кеттеринга является одним из самых известных и крупных онкологических центров не только в США, но и во всем мире. Центр прекрасно оснащен технически, активно применяет в лечении рака самые инновационные разработки и методики. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр им. Ицхака Рабина предлагает высококачественные услуги по диагностике и лечению онкологических заболеваний. Центр имеет высокую репутацию, отлично подготовленный персонал, оснащен передовым оборудованием, позволяющим успешно вести борьбу со многими видами рака. Перейти на страницу >>
Медицинский центр Дортмунд в Германии пользуется высоким авторитетом среди членов Немецкого онкологического общества за достижения в хирургическом лечении рака, эффективности проведенного лечения и низкого процента послеоперационных осложнений. Врачи центра берутся даже за самые тяжелые случаи. Перейти на страницу >>
Американский Онкологический центр Johns Hopkins Kimmel Cancer Center давно и успешно осуществляет высокоточную диагностику и эффективное лечение всех видов и форм онкологических заболеваний у детей и взрослых, применяя самые передовые научные разработки в сфере онкологии. Перейти на страницу >>
Израильская больница Западной Галилеи располагает в своем арсенале самым передовым медицинским оборудованием для проведения высокоточной диагностики онкологических заболеваний и применяет современные технологии и методики лечения широкого спектра злокачественных образований. Перейти на страницу >>
Южнокорейский Онкологический центр Samsung является одним из самых известных в стране, оказывая, помимо других, и услуги по лечению рака разных форм и локализаций.
Центр широко использует в клинической практике медицинскую технику и оборудование последнего поколения, в т.ч. Гамма-томограф, МРТ, ПЭТ/КТ и др. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Перловой крупой называют ячмень грубого помола, прошедший промышленную обработку. Перловка обладает многими полезными свойствами. По количеству клетчатки эта крупа опережает пшеницу, а содержащийся в ней белок по пищевой ценности выигрывает по сравнению с белком пшеничного зерна. В перловке содержатся витамины А, D, Е, РР и группы В, железо и другие микроэлементы, аминокислоты, а также природные антибактериальные вещества.
