Блюда из творога – важная часть рациона онкологических больных. Уникальные свойства этого кисломолочного продукта обусловлены технологией его изготовления. Творог состоит из молочного жира и молочного белка (казеина). Последний, в свою очередь, имеет высокую питательную ценность и содержит незаменимые аминокислоты, что позволяет рассматривать творог в качестве хорошей альтернативы животным белкам.
При этом белок, содержащийся в твороге, легко усваивается организмом, что делает этот кисломолочный продукт незаменимым в питании людей, ослабленных тяжелым заболеванием.
Для приготовления творожно-йогуртового десерта понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 мл натурального йогурта без добавок;
- 1 пачка (200 г) мягкого творога;
- 1 спелый крупный персик или несколько абрикосов.
Для придания блюду желаемой сладости не рекомендуется использовать обычный сахар. По мнению некоторых исследователей содержащаяся в сахаре глюкоза стимулирует рост опухолевых клеток, поэтому рафинированный сахар по возможности следует заменять небольшим количеством коричневого сахара или фруктозы.
Итак, коричневый сахар или фруктозу добавьте в емкость с йогуртом и хорошо размешайте. Оставьте на некоторое время, чтобы сахар растворился. Персик вымойте, разрежьте пополам и выньте косточку, затем нарежьте на мелкие кусочки. Если вместо персика вы решили взять абрикосы, так же поступите и с ними.
Йогурт налейте поверх творога, все перемешайте и разомните вилкой до состояния однородной кремовой массы. При использовании зерненого творога взбейте его с йогуртом при помощи блендера.
В творожно-йогуртовый десерт добавьте кусочки фруктов, еще раз перемешайте. Разложите десерт по креманкам, украсьте ломтиками персика и подавайте к столу.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Клубничное желе >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильский Медицинский центр им. Хаима Шибы имеет одно из самых крупных в стране онкологических подразделений. В клинике применяют индивидуальный подход к каждому пациенту, используют в работе самые современные и прогрессивные технологии для диагностики и лечения онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр «Меир» оказывает широкий спектр услуг в области диагностики и лечения онкологических заболеваний самых разных видов. Созданный при центре Институт онкологии МЦ «Меир» имеет в своей структуре несколько подразделений, оснащенных по последнему слову техники. Перейти на страницу >>
Израильская больница Пория более 10 лет располагает Институтом онкологической дневной госпитализации, который обеспечивает широкий комплекс услуг по обслуживанию пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями. В арсенале Института высокоточное оборудование для диагностики и лечения рака. Перейти на страницу >>
Немецкий Центр маммологии Вивантес Клиникум ам Урбан является одним из самых известных медицинских учреждений Германии, специализирующихся на лечении рака молочной железы. Весь врачебный и обслуживающий персонал Центра – опытные и хорошо подготовленные специалисты разных направлений. Перейти на страницу >>
Клиника Хелиос Берлин – Бух в Германии широко известна своей технической оснащенностью и занимает в этом отношении одни из лидирующих позиций среди аналогичных медицинских учреждений. Среди оборудования можно отметить наличие современных ядерно-магнитных томографов, дигитальную камеру для маммографии и пр. Перейти на страницу >>
Медицинский центр Дортмунд в Германии пользуется высоким авторитетом среди членов Немецкого онкологического общества за достижения в хирургическом лечении рака, эффективности проведенного лечения и низкого процента послеоперационных осложнений. Врачи центра берутся даже за самые тяжелые случаи. Перейти на страницу >>
Швейцарская Клиника Хирсланден готова оказывать пациентам услуги в области диагностики и лечения онкологических заболеваний. Высоким результатам в лечении рака клиника во многом обязана своей отличной диагностической базе, благодаря которой удается обнаруживать и лечить рак на самой ранней стадии. Перейти на страницу >>
В немецкой Университетской клинике города Эссена лечение онкозаболеваний является приоритетным направлением деятельности. Клиника применяет в лечении самые современные методики терапии, используя, в частности, такие высокотехнологичные методы, как протонная стереотаксическая терапия. Перейти на страницу >>
Немецкая амбулаторная клиника «Мюнхенская онкология» относится к медучреждениям дневного стационара, основная сфера деятельности - диагностика и лечение широкого диапазона злокачественных образований, заболеваний крови (в том числе лечение разных форм лейкемии), болезней аутоиммунной системы. Перейти на страницу >>
Американский Онкологический центр Johns Hopkins Kimmel Cancer Center давно и успешно осуществляет высокоточную диагностику и эффективное лечение всех видов и форм онкологических заболеваний у детей и взрослых, применяя самые передовые научные разработки в сфере онкологии. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Блюда из творога – важная часть рациона онкологических больных. Уникальные свойства этого кисломолочного 
