Адекватная диета – важнейший компонент лечебно-профилактических мероприятий для онкологических больных. Правильное питание помогает организму сохранить силы для борьбы с заболеванием, стимулирует деятельность иммунной системы и поддерживает функциональное состояние органов.
Специалисты рекомендуют онкологическим больным большую часть калорий получать за счет включения в пищу разнообразных овощей и фруктов. В предлагаемом меню практически все овощи обладают противоопухолевыми свойствами, что делает его очень полезным практически для всех групп раковых больных.
Цветная капуста, томаты, баклажаны, листья салата, зелень поставляют в организм ценные растительные белки, а также витамины и минеральные вещества.
Цветная капуста в большом количестве содержит индолы и изотиоцианаты. Эти вещества стимулируют образование ферментов, обладающих способностью замедлять развитие опухоли.
Помидоры также обладают способностью повышать сопротивляемость организма росту раковых клеток. Они содержат каротиноид ликопин, особенно полезный при раковых заболеваниях головного мозга. Мужчинам полезно употреблять помидоры для профилактики рака простаты.
Для приготовления рагу из цветной капусты и баклажан используются следующие ингредиенты:
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Отвариваем их в подсоленной воде до полуготовности.
Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками. Тушим до полуготовности в кастрюле с толстым дном в небольшом количестве воды с добавлением масла.
Помидоры моем и очищаем от кожицы, поместив на короткое время в кипяток. Мелко режем.
В кастрюлю к баклажанам добавляем цветную капусту, мелко нарезанный салат и кусочки помидоров. Полученную овощную смесь заливаем приготовленным сметанным соусом. Тушим на маленьком огне при постоянном помешивании еще 15-20 минут.
Сметанный соус готовим следующим образом: муку подсушиваем на сковороде, растираем ее со сливочным маслом, разводим водой (овощным отваром), перемешиваем до получения однородной массы, затем в течение 20 минут варим на малом огне. В соус добавляем сметану, доведенную до кипения, варим еще 3-4 минуты.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Рыбные кнели >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Немецкая клиника Швабинг успешно оказывает услуги по лечению рака, проводит высокоточную диагностику с применением цифровой коронографии, сцинтиграфии и других современных методик. Чаще других в клинике лечат рак молочной железы, предстательной железы, рак желудка и кишечника, опухоли легких. Перейти на страницу >>
Онкологический центр, работающий в Евангелической лесной больнице в Шпандау, является вторым центром в Германии (после Шарите), прошедшим аттестацию Немецкого Онкологического Общества. Структура центра включает в себя отделение онкологии молочной железы, кишечника, гинекологической онкологии. Перейти на страницу >>
Радиохирургический Центр в американском городе Нью-Йорке большим и успешным опытом по лечению опухолей головного мозга, желудка, печени, легких и пр. Наличие передового медицинского оборудования и хорошо подготовленных специалистов по радиохирургии способствуют отличным результатам лечения. Перейти на страницу >>
Онкологический Институт Гюстав Русси во Франции на сегодняшний день занимает лидирующие позиции среди аналогичных онкологических центров не только в стране, но и во всем мире. Институт проводит диагностику и осуществляет эффективное лечение практически всех известных типов рака у детей и взрослых. Перейти на страницу >>
Университетская клиника в швейцарском городе Цюрихе предлагает, помимо прочих услуг, эффективное лечение различных онкологических заболеваний, в том числе лимфомы и лейкозы. Клиника укомплектована самым современным лечебным и диагностическим оборудованием, позволяющим решать сложные задачи. Перейти на страницу >>
Китайская клиника Clifford имеет в своей структуре Онкологический центр, предоставляющий услуги по лечению злокачественных новообразований. Специалисты центра используют в терапии рака как традиционные, так и альтернативные методы лечения, например, Integrative Green Therapy, озонотерапию и пр. Перейти на страницу >>
Отделение гематологии, онкологии и паллиативной помощи немецкой клиники Klinikum Neuperlach предоставляет своим пациентам самый широкий спектр услуг по диагностике и лечению различных видов злокачественных опухолей. Клиника имеет самое современное диагностическое и лечебное оборудование. Перейти на страницу >>
Израильский Институт онкологии МЦ «Рамбам» имеет высокий авторитет в Европейском обществе медицинской онкологии как клиника, специализацией которой является комплексное лечение онкозаболеваний. В клинике успешно применяют передовые методики, такие как системная и интраоперационная радиотерапия. Перейти на страницу >>
Одним из важнейших направлений работы японской клиники «Гейт тауэр IGT» является эффективное лечение злокачественных опухолей. Специалисты клиники применяют многие новые методики и разработки, в частности, широко используют метод эмболизации артерий, как альтернативу хирургическому лечению. Перейти на страницу >>
Американский Онкологический центр Johns Hopkins Kimmel Cancer Center давно и успешно осуществляет высокоточную диагностику и эффективное лечение всех видов и форм онкологических заболеваний у детей и взрослых, применяя самые передовые научные разработки в сфере онкологии. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Адекватная диета – важнейший компонент лечебно-профилактических мероприятий для онкологических больных. Правильное питание помогает организму сохранить силы для борьбы с заболеванием, стимулирует деятельность иммунной системы и поддерживает функциональное состояние органов.
