Для онкологических больных следует выбирать вкусные, легкие и питательные блюда, которые будут поставлять в организм все необходимые питательные вещества. Правильное сбалансированное питание улучшает результаты лечения и помогает организму предупреждать или смягчать побочные явления.
Рыбные кнели – отличный поставщик в организм высококачественного белка, который легко усваивается организмом, а также некоторых витаминов и микроэлементов.
Белковые продукты – очень важная часть рациона онкологических больных, особенно на этапе подготовки к операции, реабилитации после нее, подготовки к химиотерапии и восстановлении после лечения. Белок необходим для нормализации работы кроветворной и иммунной систем. Дефицит белка может приводить к развитию необратимой раковой кахексии. Считается, что высокобелковая диета особенно необходима больным с раком молочной железы и раком легкого.
В мясе рыбы содержатся такие микроэлементы, как йод, калий, натрий, магний, кальций, марганец, медь и др., а также витамины А, Е, D, PP, группы В. Очень ценным элементов в рыбе являются полиненасыщенные кислоты животного происхождения Омега-3 и Омега-6, играющие исключительную роль в профилактике и лечении рака молочной железы, предстательной железы, толстого кишечника.
Рыбные блюда для онкологических больных рекомендуется готовить из рыбы нежирных сортов: наваги, пикши, тунца, минтая, хека, путассу и др. Рыбу следует употреблять только в виде приготовленных на пару котлет или в отварном виде.
Рыбные кнели, приготовленные по данному рецепту, рекомендуется включать в меню 1-2 раз в неделю.
Для приготовления рыбных кнелей используются следующие ингредиенты:
Рыбу следует подготовить, почистив ее и удалив кости. Полученное рыбное филе 2-3 раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, положить предварительно размоченный в молоке белый хлеб. Массу вымесить и еще раз пропустить через мясорубку.
В рыбную массу осторожно ввести яйцо, тщательно перемешать до получения однородной консистенции, немного посолить. Сформировать кнели. С помощью двух ложек опустить их в подсоленный овощной отвар (или кипяток) и варить в течение нескольких минут.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Рыбный пудинг >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Немецкая клиника Швабинг успешно оказывает услуги по лечению рака, проводит высокоточную диагностику с применением цифровой коронографии, сцинтиграфии и других современных методик. Чаще других в клинике лечат рак молочной железы, предстательной железы, рак желудка и кишечника, опухоли легких. Перейти на страницу >>
Французская Клиника Форсий, помимо других услуг, предлагает пациентам с онкологическими заболеваниями широкий комплекс восстановительной терапии. Для проведения диагностики применяется только современное оборудование, в частности, ультразвуковая доплероскопия, компьютерная томография и др. Перейти на страницу >>
Созданный при немецкой Клинике Нюрнберга Центр терапевтической онкологии и гематологии занимается лечением злокачественных опухолей любых локализаций с применением самого широкого спектра медикаментозной терапии, интенсивной химиотерапии, а также трансплантации костного мозга. Перейти на страницу >>
У Университетской клиники немецкого города Регенсбурга большой опыт в диагностике и лечении широкого ряда онкологических заболеваний. Чаще всего в клинику обращаются для лечения злокачественных лимфом, хронической лейкемии, рака желудка, кишечника, молочных желез, опухолей мочеполовой сферы. Перейти на страницу >>
Университетская клиника Мюнхена LaKUMed в Германии видит одну из своих приоритетных задач в диагностике и лечении онкологических заболеваний. Образованное при клинике Онкологическое отделение имеет награду от Министерства здравоохранения Германии за успехи в области онкологии и паллиативной медицины. Перейти на страницу >>
Израильская больница Западной Галилеи располагает в своем арсенале самым передовым медицинским оборудованием для проведения высокоточной диагностики онкологических заболеваний и применяет современные технологии и методики лечения широкого спектра злокачественных образований. Перейти на страницу >>
Университетская клиника в швейцарском городе Цюрихе предлагает, помимо прочих услуг, эффективное лечение различных онкологических заболеваний, в том числе лимфомы и лейкозы. Клиника укомплектована самым современным лечебным и диагностическим оборудованием, позволяющим решать сложные задачи. Перейти на страницу >>
Онкологический Институт Гюстав Русси во Франции на сегодняшний день занимает лидирующие позиции среди аналогичных онкологических центров не только в стране, но и во всем мире. Институт проводит диагностику и осуществляет эффективное лечение практически всех известных типов рака у детей и взрослых. Перейти на страницу >>
Отделение гематологии, онкологии и паллиативной помощи немецкой клиники Klinikum Neuperlach предоставляет своим пациентам самый широкий спектр услуг по диагностике и лечению различных видов злокачественных опухолей. Клиника имеет самое современное диагностическое и лечебное оборудование. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр «Зив» одним из важнейших направлений своей деятельности считает диагностику и лечение онкологических заболеваний, осуществляя высококачественное медицинское обслуживание пациентов с самыми разными формами рака. Укомплектован опытным и квалифицированным персоналом. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Для онкологических больных следует выбирать вкусные, легкие и питательные блюда, которые будут поставлять в организм все необходимые питательные вещества. Правильное сбалансированное питание улучшает результаты лечения и помогает организму предупреждать или смягчать побочные явления.
