При онкологических заболеваниях в рацион больного должны ежедневно входить овощи с высоким содержанием клетчатки. Употребление натуральной, растительной пищи, прошедшей щадящую тепловую обработку, насыщает организм витаминами, нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта и оказывает мягкое послабляющее действие, что важно для защиты кишечника от застоя каловых масс.
Приведем рецепт овощного супа-пюре, который будет особенно полезен пациентам с раком желудка и кишечника. Основу блюда составляют морковь и тыква – эти овощи богаты бета-каротином и антиоксидантами, славящимися своим профилактическим действием против развития опухолевых клеток.
Овощной суп-пюре имеет нежную консистенцию, не раздражает слизистую оболочку пищеварительных органов и практически не влияет на кислотность желудочного сока. Блюдо, особенно употребляемое со сметаной, стимулирует выработку в желудке ферментов, ответственных за расщепление белка, что очень важно, поскольку при раковых заболеваниях зачастую ухудшается усваивание мясной пищи.
Для приготовления супа возьмите следующие ингредиенты:
- 1 головка репчатого лука;
- 500 г моркови;
- 500 г тыквы;
- 25 г имбиря;
- 1 небольшой лавровый лист;
- соевый соус;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 литр воды.
В кастрюле с толстым дном подогрейте оливковое масло и пропассеруйте в нем до прозрачности мелко нарезанный лук. Морковь, тыкву и имбирь нарежьте кубиками и добавьте к луку. Овощи залейте водой. Затем, дождавшись, когда овощной бульон закипит, добавьте специи. Последние нужно использовать в очень ограниченном количестве, чтобы не вызвать проблем с пищеварением.
Кастрюлю держите на огне примерно 30-40 минут – за это время овощи должны стать мягкими. Как только овощи сварятся, выключите газ, достаньте из супа лавровый лист, а все остальные ингредиенты измельчите в блендере. По желанию в готовый суп-пюре разрешается добавить (чуть-чуть!) красного или черного перца.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Американский Онкологический центр Моффитта в городе Тампа входит в число крупнейших медицинских центров страны, специализирующихся в области диагностики и лечения злокачественных опухолей. Специалисты центра обладают высокой квалификацией и всеми необходимыми технологическими возможностями. Перейти на страницу >>
Приоритетным направлением в деятельности южнокорейского Госпиталя при университете Чунг-Анг является предоставление медицинских услуг в сфере диагностики и лечения разнообразных онкологических заболеваний. Сотрудники Госпиталя имеют большой опыт работы и высокую квалификацию. Перейти на страницу >>
Отделение гематологии, онкологии и паллиативной помощи немецкой клиники Klinikum Neuperlach предоставляет своим пациентам самый широкий спектр услуг по диагностике и лечению различных видов злокачественных опухолей. Клиника имеет самое современное диагностическое и лечебное оборудование. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений в деятельности немецкой Клиники Асклепиос Альтона является лечение онкологических заболеваний. Учреждение укомплектовано передовым оборудованием для диагностики рака: магнитно-резонансным томографом с контрастированием, УЗДС с цветовым картированием и пр. Перейти на страницу >>
Синьцзянский онкологический госпиталь г. Урумчи в Китае оборудован самой современной лечебной и диагностической техникой. Госпиталь также отличается высокой подготовкой работающих в нем специалистов, многие из которых имеют опыт работы в европейских онкологических центрах и клиниках. Перейти на страницу >>
Центр изучения рака при университете Гейдельберг в Германии использует для лечения онкологических заболеваний самые совершенные на сегодняшний день методики терапии: это и трансплантация стволовых клеток, и лучевая терапия с модулированной интенсивностью фотонного излучения, и томотерапия и др. Перейти на страницу >>
Немецкий Центр маммологии Вивантес Клиникум ам Урбан является одним из самых известных медицинских учреждений Германии, специализирующихся на лечении рака молочной железы. Весь врачебный и обслуживающий персонал Центра – опытные и хорошо подготовленные специалисты разных направлений. Перейти на страницу >>
Западногерманский Центр изучения рака в г. Эссен функционирует при местном медицинском университете, специализируясь преимущественно на медикаментозном лечении онкологических заболеваний. Помимо классической химиотерапии, в Центре применяют инновационные методики лечения. Перейти на страницу >>
Онкологический центр Клиники немецкого города Фрайбурга занимается комплексным лечением различных форм рака, используя в работе самое современное диагностическое и лечебное оборудование, позволяющее максимально точно определить локализацию злокачественной опухоли. Перейти на страницу >>
В немецкой клинике Рехтс дер Изар широко и эффективно используется междисциплинарный подход к лечению онкологических заболеваний, когда в разработке программы лечения задействована группа врачей разных специальностей. Помимо прочего, в клинике успешно лечат лейкозы и другие злокачественные заболевания крови. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
При онкологических заболеваниях в рацион больного должны ежедневно входить овощи с высоким содержанием клетчатки. Употребление натуральной, растительной пищи, прошедшей щадящую тепловую обработку, насыщает организм витаминами, нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта и оказывает мягкое послабляющее действие, что важно для защиты кишечника от застоя каловых масс.
