Куриное суфле с морковью – диетическое блюдо, которое будет полезно включать в рацион онкологических больных. Блюдо содержит значительное количество белка и много необходимых организму витаминов и микроэлементов.
Куриное мясо, по сравнению с говядиной и свининой, имеет меньше соединительной ткани, более мягкое, нежное и легче усваивается организмом человека, страдающего онкологическим заболеванием. Лучше всего использовать для приготовления блюда куриную грудку – там содержится меньше всего соединительной ткани.
Белки курицы содержат много незаменимых аминокислот, жиры богаты незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, которые легко перевариваются в желудке и хорошо усваиваются организмом. Куриное мясо содержит также витамины группы В, РР, Н и такие микроэлементы, как магний, железо, фосфор, цинк и др.
Полезные свойства моркови обусловлены содержанием в ней большого количества бета-каротина, других антиоксидантов, множества важных микроэлементов, а также клетчатки. Содержащаяся в моркови ретиноевая кислота обладает антираковыми свойствами – доказано ее способность превращать предраковые клетки молочной железы в здоровые клетки. Установлено, что морковь способна сдерживать не только развитие рака молочной железы, но и других форм рака. По мнению специалистов, за это отвечает содержащийся в овоще фалкаринол.
Для приготовления блюда используются следующие ингредиенты:
- 100 г филе куриного филе,
- 50-80 г моркови,
- ½ яйца,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- соль, перец по вкусу.
Морковь чистим, разрезаем на ломтики средней величины и варим на среднем огне до полной готовности. Морковь можно приготовить и другим способом – запечь в мультиварке или духовке. Вареную морковь охлаждаем и измельчаем с помощью блендера (или натираем на мелкой терке).
Куриное филе нарезаем кусочками и пропускаем 2-3 раза через мясорубку. Можно измельчить куриное мясо с помощью блендера. Яйцо взбиваем вилкой.
Измельченное куриное мясо смешиваем с морковным пюре, добавляем яйцо. Все перемешиваем до однородной массы, добавляем перец и соль (немного).
Формочки для запекания смазываем растительным маслом, чтобы суфле было легче извлекать. Раскладываем массу по формочкам. Учитывая, что в процессе приготовления масса немного осядет, можно накладывать ее побольше. Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильский Медицинский центр им. Хаима Шибы имеет одно из самых крупных в стране онкологических подразделений. В клинике применяют индивидуальный подход к каждому пациенту, используют в работе самые современные и прогрессивные технологии для диагностики и лечения онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>
Израильская больница Ланиадо свыше 15 лет проводит в своем онкологическом отделении качественное лечение и диагностику широкого спектра онкологических заболеваний: рака молочной железы, рака легких, рака желудка и кишечника, злокачественных образований органов мочеполовой системы и др. Перейти на страницу >>
Онкологический центр «Парквэй» в Сингапуре имеет в своем распоряжении самое современное медицинское оборудование и технологии для успешного лечения рака, принимая пациентов из разных стран. Несмотря на достаточно низкие цены, качество лечения онкозаболеваний ничуть не уступает европейскому уровню. Перейти на страницу >>
Институт раковых исследований Dana-Farber в США специализируется на диагностике и лечении злокачественных новообразований и предраковых заболеваний у детей и взрослых. Широко применяет наиболее передовые и эффективные программы лечения рака, постоянно работая над их совершенствованием. Перейти на страницу >>
Одним из главных направлений в работе австрийской клиники «Деблинг» является лечение различных онкологических заболеваний. В созданном Институте визуализирующей диагностики применяется новейшее медицинское оборудование: ультразвуковые аппараты последнего поколения, цифровой рентген и пр. Перейти на страницу >>
Женская клиника Медицинского центра Гроссхадерн в немецком городе Мюнхене осуществляет лечение и диагностику различных видов злокачественных новообразований. Клинику по праву считают одной из лидирующих в данной сфере во многом благодаря высокой технической и технологической оснащенности. Перейти на страницу >>
Среди клиник Святого Антониуса в Германии клиника онкологии и гематологии считается одной из важнейших. Медицинское учреждение располагает самым современным оборудованием и прекрасно обученным персоналом, что обеспечивает в итоге эффективное лечение онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>
Онкологический центр, работающий в Евангелической лесной больнице в Шпандау, является вторым центром в Германии (после Шарите), прошедшим аттестацию Немецкого Онкологического Общества. Структура центра включает в себя отделение онкологии молочной железы, кишечника, гинекологической онкологии. Перейти на страницу >>
Онкологический Институт Гюстав Русси во Франции на сегодняшний день занимает лидирующие позиции среди аналогичных онкологических центров не только в стране, но и во всем мире. Институт проводит диагностику и осуществляет эффективное лечение практически всех известных типов рака у детей и взрослых. Перейти на страницу >>
Китайская клиника Clifford имеет в своей структуре Онкологический центр, предоставляющий услуги по лечению злокачественных новообразований. Специалисты центра используют в терапии рака как традиционные, так и альтернативные методы лечения, например, Integrative Green Therapy, озонотерапию и пр. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Куриное суфле с морковью – диетическое блюдо, которое будет полезно включать в рацион онкологических больных. Блюдо содержит значительное количество белка и много необходимых организму витаминов и микроэлементов.
