Пюре из цветной капусты с помидорами – замечательное диетическое блюдо, которое можно рекомендовать включать в меню онкологических больных, как во время лечения, так и в период восстановления.
Благодаря большому содержанию питательных вещества данное блюдо является чрезвычайно полезным для организма. В составе помидоров и цветной капусты мало грубой клетчатки, благодаря чему блюдо не раздражает слизистую оболочку желудка, легко переваривается и усваивается организмом.
Помидоры – очень ценный пищевой продукт, содержащий массу полезных веществ: витаминов, минералов, легкоусвояемых углеводов, клетчатки и пектина. Помидоры выводят из организма токсины и шлаки, нормализуют обмен веществ, оказывают благотворное влияние на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.
Многочисленными исследованиями доказано, что включение в рацион помидоров полезно для профилактики нескольких видов рака.
Установлено, что регулярное употребление помидоров уменьшает риск развития рака кишечника примерно на 30-40%. Все дело в ликопине – каротиноиде, который придает помидорам красный цвет. Он является мощным антиоксидантом, поскольку нейтрализует свободные радикалы кислорода, вызывающие рак. Ликопин обладает как профилактическим, так и лечебным свойством – отмечено, что при включении в рацион больных раком продуктов, содержащих ликопин, темпы роста раковых клеток существенно замедляются.
Выраженными антираковыми свойствами обладает также цветная капуста. В ней очень высокое содержание витаминов А и С, являющихся важнейшими антиоксидантами и способных укреплять иммунную систему. Результаты исследований доказали, что диета, предусматривающая частое употребление цветной капусты, полезна не только для профилактики рака, но и в период борьбы с онкологическим заболеванием.
Для приготовления пюре используются следующие ингредиенты:
- 150 г цветной капусты,
- 300 г помидоров,
- 20 г сливочного масла,
- 30 г твердого сыра,
- соль.
Цветную капусту необходимо разобрать на отдельные соцветия, вымыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Помидоры вымыть, очистить от кожицы (путем опускания их на короткое время в кипяток), нарезать на мелкие кусочки.
Сливочное масло растопить в кастрюльке. Поместить туда помидоры и тушить при помешивании на маленьком огне, пока помидоры не превратятся в кашицу.
В готовое пюре из томатов добавить натертый сыр и хорошо перемешать, далее добавить отваренную цветную капусту и взбить с помощью блендера в пюре.
Пюре из цветной капусты с помидорами можно замораживать.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Госпиталь Св. Марии в Германии давно и успешно занимается вопросами диагностики и лечения широкого спектра онкологических заболеваний. Для этого в госпитале был создан Междисциплинарный онкологический центр, оборудованный самой современной диагностической аппаратурой и медицинской техникой. Перейти на страницу >>
Многопрофильный онкологический центр Университета немецкого города Мюнстер предлагает своим пациентам диагностику и лечение всего спектра онкологических заболеваний. Основными направлениями являются диагностика и лечение рака желудочно-кишечного тракта, рака легких, лейкозов и лимфом. Перейти на страницу >>
Израильская клиника «Элит Медикал» готова обеспечить комплексное лечение практически всех известных типов онкологических заболеваний. В своей работе клиника применяет самые передовые технологии и методики терапии рака, медицинский персонал обладает высокой квалификацией и большим опытом. Перейти на страницу >>
Университетская клиника немецкого города Дрездена большое внимание уделяет вопросам диагностики и лечения онкологических заболеваний. В клинике образован специализированный онкологический центр, в котором проводится большая научно-исследовательская работа и ведется обучение врачей. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений деятельности Венской Частной Клиники в Австрии лечение различных онкологических заболеваний. Врачи клиники не только умело комбинируют известные методики лечения рака, но и адаптируют их к индивидуальным особенностям организма каждого конкретного пациента. Перейти на страницу >>
Итальянская больница Сан-Рафаэль широко известна в Италии и в Европе в целом, как медицинский центр, оказывающий качественные услуги по диагностике и лечению широкого ряда онкологических заболеваний. Центр имеет в своем составе Отделение онкогематологии, Отделение гематологии и трансплантации костного мозга и др. Перейти на страницу >>
Одной из основных специализаций клиники Кромвель в Великобритании является онкология. Образованный при клинике Онкологический центр предоставляет пациентам самый широкий спектр услуг. В клинике имеется самое современное оборудование, используются новейшие технологии, в т.ч. КТ, МРТ, ПЭТ/КТ и др. Перейти на страницу >>
Университетская клиника Мюнхена в Германии широко известна в медицинских кругах всего мира своими достижениями в сфере высокоточной диагностики и эффективного лечения рака с применением самых инновационных методик и оборудования, таких как радиохирургический Гамма-нож, Кибер-нож и другие. Перейти на страницу >>
Центральный Венский Клинический Госпиталь в Австрии является многопрофильным учреждением, одним из приоритетных направлений работы которого является терапия рака. Онкологическое отделение госпиталя оснащено современным оборудованием, в штате работают опытные врачи-онкологи. Перейти на страницу >>
Международный центр Джона Хопкинса в Сингапуре важное значение в своей деятельности уделяет научным исследованиям в области онкологии и внедрении в клиническую практику самых последних научных разработок. Центр проводит диагностику и лечение всех известных на сегодняшний лень типов рака. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Пюре из цветной капусты с помидорами – замечательное диетическое блюдо, которое можно рекомендовать включать в меню онкологических больных, как во время лечения, так и в период восстановления.
