По сравнению со своими родичами из семейства крестоцветных брюссельская капуста является настоящим чемпионом по содержанию полезных веществ: аминокислот, ферментов, клетчатки, каротина, витаминов и микроэлементов.
Пациентам, перенесшим хирургические операции, брюссельская капуста поможет быстрее восстановить силы, поскольку в ее состав входит фолацин, способствующий образованию эритроцитов. Кроме того, в брюссельской капусте найдены соединения, которые уничтожают раковые клетки, тем самым замедляя рост опухоли.
Блюда из этой овощной культуры особенно полезны при раке молочной железы, шейки матки, прямой кишки и многих других онкологических заболеваниях. Исключением являются лишь опухоли желудочно-кишечного тракта – при них брюссельскую капусту употреблять не рекомендуется.
Предлагаем рецепт брюссельской капусты под чесночным соусом – диетическое блюдо, для приготовления которого потребуются следующие ингредиенты:
- 0,6 кг брюссельской капусты;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного (лучше оливкового) масла;
- немного соли.
Капусту тщательно вымойте и каждый кочанчик порежьте на 2-4 части продольно. Выложите нарезанную капусту кастрюлю с подсоленной водой и варите 5-10 минут на среднем огне.
На сковороде нагрейте растительное масло. Чеснок очистите, измельчите и припустите в подогретом масле в течение 1 минуты.
Готовую капусту откиньте на дуршлаг. Когда отвар стечет, заправьте чесночным маслом и посолите по вкусу. Готовое блюдо перемешайте и дайте настояться в течение 10 минут.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Мясное суфле >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильская клиника Топ Ихилов, являющаяся одним из крупнейших медицинских центров Израиля, применяет для диагностики и лечения рака все известные на настоящий момент инновационные технологии и методы терапии, успешно осуществляет сложнейшие хирургические операции. Перейти на страницу >>
Многопрофильный онкологический центр Университета немецкого города Мюнстер предлагает своим пациентам диагностику и лечение всего спектра онкологических заболеваний. Основными направлениями являются диагностика и лечение рака желудочно-кишечного тракта, рака легких, лейкозов и лимфом. Перейти на страницу >>
Корейский Национальный центр рака оказывает качественное лечение практически всех известных на сегодняшний день онкологических заболеваний. Помимо непосредственно лечебных мероприятий, Центр осуществляет научные исследования в области онкологии, занимается подготовкой и обучением специалистов. Перейти на страницу >>
Немецкая Клиника онкологической биологии в городе Фрайбурге специализируется на исследовании онкологических заболеваний, на диагностике и лечении рака. Специалисты клиники разрабатывают программу и проводят курс лечения, считая онкологическое заболевание целостной патологией организма. Перейти на страницу >>
Израильская больница «Хелен Шнайдер» широко известна как клиническая база для практического применения новейших достижений медицины. В своей работе больница использует только современное оборудование, а также самые современные технологии и эффективные лекарственные средства борьбы с раком. Перейти на страницу >>
Госпиталь Марии в немецком городе Штуттгарте является одним из крупнейших медицинских учреждений, предоставляющим, помимо других услуг, помощь в диагностике и лечении различных злокачественных заболеваний. За последние годы госпиталь становился обладателем многочисленных сертификатов качества. Перейти на страницу >>
Клиника Хелиос Берлин – Бух в Германии широко известна своей технической оснащенностью и занимает в этом отношении одни из лидирующих позиций среди аналогичных медицинских учреждений. Среди оборудования можно отметить наличие современных ядерно-магнитных томографов, дигитальную камеру для маммографии и пр. Перейти на страницу >>
В Клинике «Веллингтон» важное внимание уделяют лечению онкологических заболеваний. В этой клинике Великобритании успешно функционирует одно из самых современных радиологических отделений не только в стране, но и в мире. Врачи клиники применяют на практике самые передовые разработки и технологии. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр Хадасса располагает Институтом онкологии им. Моше Шаретта, который успешно обслуживает пациентов разных стран мира со многими видами онкологических заболеваний, предоставляя им как высокоточную диагностику, так и самые современные методики лечения рака. Перейти на страницу >>
Клиника института онкологии в японской столице Токио использует для диагностики и лечения онкологических заболеваний самые последние научные достижения и самые современные технологии. Специалисты института осуществляют междисциплинарный подход к лечению злокачественных опухолей. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
По сравнению со своими родичами из семейства крестоцветных брюссельская капуста является настоящим чемпионом по содержанию полезных веществ: аминокислот, ферментов, клетчатки, каротина, витаминов и микроэлементов.
