Пекинская капуста – настоящий кладезь полезных веществ. В ее состав входят белки, углеводы, клетчатка, органические кислоты, витамины (А, С, Е, РР и группы В), а также множество микро- и макроэлементов.
Кроме того, как и другие овощи из семейства крестоцветных, пекинская капуста приносит огромную пользу в борьбе со многими видами рака благодаря наличию особых соединений – глюкозинолатов. В процессе приготовления вступают в контакт с ферментом мирозиназой и в результате превращаются в активные молекулы, способные угнетать жизнеспособность раковых клеток.
Противоопухолевым действием обладают также антиоксиданты, защищающие клетки организма от повреждений свободными радикалами. Примечательно, что антиоксидантные свойства пекинской капусты лучше, чем у ряда других овощей, сохраняются при термической обработке.
Предлагаем приготовить фаршированную пекинскую капусту – вкусное диетическое блюдо, которое будет полезно больным с раком легких, почек, яичников, предстательной железы, головного мозга и многими другими видами онкологических заболеваний, за исключением опухолей желудочно-кишечного тракта.
Репчатый лук почистите, мелко нарежьте, слегка припустите в подсолнечном масле и добавьте в фарш. Хорошо перемешайте. Морковь и красный лук почистите и мелко нарежьте, так же поступите и с зеленью. Нарезанные овощи и часть зелени смешайте с зеленым горошком.
Приготовьте соус: на раскаленную сковородку положите муку, налейте растительного масла и немного воды, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте оставшуюся часть измельченной зелени.
Пекинскую капусту вымойте и отрежьте от нее кочерыжку. На столе расстелите фольгу, смажьте ее маслом и положите капусту, развернув таким образом, чтобы листья немного находили друг на друга. Покройте листья соусом.
Теперь выкладывайте начинку – сначала мясную, затем овощную и так далее. Снова плотно заверните кочанчик, со всех сторон оберните его фольгой и поставьте в разогретую духовку примерно на 20 минут. По истечении этого времени переверните кочанчик, чтобы тот снизу не подгорел, и готовьте еще 15 минут. При подаче на стол готовое блюдо можно украсить зеленью.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
У Университетской клиники немецкого города Регенсбурга большой опыт в диагностике и лечении широкого ряда онкологических заболеваний. Чаще всего в клинику обращаются для лечения злокачественных лимфом, хронической лейкемии, рака желудка, кишечника, молочных желез, опухолей мочеполовой сферы. Перейти на страницу >>
Одним из самых известных не только в Чехии, но и во всей Европе медицинских учреждений по лечению различных видов рака, является Онкологический Центр Протонной Терапии в Праге. Центр проводит терапию с использованием высокоточного метода облучения злокачественной опухоли пучком протонов. Перейти на страницу >>
Западногерманский Центр изучения рака в г. Эссен функционирует при местном медицинском университете, специализируясь преимущественно на медикаментозном лечении онкологических заболеваний. Помимо классической химиотерапии, в Центре применяют инновационные методики лечения. Перейти на страницу >>
Центр гинекологии и онкологии университетской клиники Бонна в Германии предлагает своим пациентам широкий спектр услуг в области высокоточной диагностики и лечения ряда онкологических заболеваний. Специалисты центра - врачи с большим опытом работы и высокой квалификацией. Перейти на страницу >>
Французская Клиника Института Кюри заслуженно пользуется огромным уважением и авторитетом во всем медицинском мире. Клиника использует при лечении онкологических заболеваний самые передовые методики, укомплектована высококлассным медицинским оборудованием и опытным персоналом. Перейти на страницу >>
Китайская клиника Clifford имеет в своей структуре Онкологический центр, предоставляющий услуги по лечению злокачественных новообразований. Специалисты центра используют в терапии рака как традиционные, так и альтернативные методы лечения, например, Integrative Green Therapy, озонотерапию и пр. Перейти на страницу >>
Клиника Нидеррайн-Коршенбройх в Германии отличается не только самым современным медицинским оборудованием, но и прекрасно подготовленным высокопрофессиональным персоналом. Каждый пациент клиники получает свой персональный лечебный план, учитывающий все индивидуальные особенности. Перейти на страницу >>
Израильская клиника «Рамат-Авив Медикал Центр» уделяет в своей работе повышенное внимание диагностике и лечению рака. Клиника оснащена высокоточным оборудованием, позволяющим проводить раннюю диагностику онкологических заболеваний, выявляя злокачественные образования на самых ранних стадиях. Перейти на страницу >>
Женская клиника Медицинского центра Гроссхадерн в немецком городе Мюнхене осуществляет лечение и диагностику различных видов злокачественных новообразований. Клинику по праву считают одной из лидирующих в данной сфере во многом благодаря высокой технической и технологической оснащенности. Перейти на страницу >>
В немецкой клинике ордена «Бармхерциге Брудер» добились высоких результатов в диагностике и лечении рака различных форм и локализаций. Так, например, в отделении урологии самым распространенным заболеванием, с которым обращаются пациенты, является карцинома предстательной железы. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Пекинская капуста – настоящий кладезь полезных веществ. В ее состав входят белки, углеводы, клетчатка, органические кислоты, витамины (А, С, Е, РР и группы В), а также множество микро- и макроэлементов.
