Краснокочанная капуста – овощная культура, которую крайне полезно включать в рацион при большинстве онкологических заболеваний. Горьковатый вкус этой капусте придают глюкозинолаты и они же тормозят деление злокачественных клеток. А сине-фиолетовый цвет листьев краснокочанной капусты обусловлен высоким содержанием особого вещества – антоциана, которое предотвращает белокровие.
Кроме того, краснокочанная капуста – отличный источник витаминов: так, витамина С в ней в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте, а бета-каротина – в 4 раза.
Предлагаемый рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоками особенно рекомендуется женщинам с раком груди, поскольку доказано, что содержащиеся в этом овоще соединения наиболее эффективны в борьбе именно с этим видом рака. Однако употреблять данное блюдо будет полезно и при опухолях других органов, за исключением онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Для приготовления салата из краснокочанной капусты с яблоками понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г краснокочанной капусты;
- 1 яблоко сорта Голден или Симиренко;
- 1/3 головки красного лука;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- по щепотке соли и сахарного песка.
Краснокочанную капусту вымойте, очистите от грубых верхних листьев и нашинкуйте как можно более тонкими ломтиками. Измельченный овощ чуть-чуть посолите и посыпьте щепоткой сахара. Затем нарезанную капусту как следует помните руками, чтобы салат был сочнее.
Красный лук очистите, мелко порубите и добавьте к капусте. Все перемешайте. Яблоко очистите от сердцевины и кожуры, натрите на крупной терке и положите в миску с капустой и луком. Все ингредиенты снова тщательно перемешайте.
Заправьте салат оливковым маслом, накройте другой миской и дайте настояться примерно в течение 30 минут, затем подавайте на стол.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильский Медицинский центр Сорока располагает Институтом онкологии, специалисты которого проводят эффективное лечение онкологических больных, страдающих разными формами рака, обеспечивая им высокое качество жизни. Повышенное внимание уделяется больным, проходящим химиотерапевтическое лечение. Перейти на страницу >>
Саркома-Центр Берлин-Бранденбург в Германии входит в состав корпорации Helios и является одним из самых крупных медицинских центров страны. Основной специализацией медицинского учреждения является высококачественная помощь тем больным, у которых обнаружена саркома мягких тканей и костей. Перейти на страницу >>
В немецкой Университетской клинике города Эссена лечение онкозаболеваний является приоритетным направлением деятельности. Клиника применяет в лечении самые современные методики терапии, используя, в частности, такие высокотехнологичные методы, как протонная стереотаксическая терапия. Перейти на страницу >>
Онкологический центр при университетской клинике Гамбург-Эппендорф в Германии специализируется на диагностике и лечении различных видов онкологических заболеваний, обладает отличной лечебно-диагностической базой, позволяющей осуществить быстрое и высокоточное обследование пациентов. Перейти на страницу >>
В немецкой Клинике Нордвест успешно функционирует Междисциплинарный опухолевый центр, обеспечивая качественное и эффективное лечение раковых больных. В центре практикуется индивидуальный подход к каждому пациенту, проводятся исследования в области иммунологии онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>
Институт раковых исследований Dana-Farber в США специализируется на диагностике и лечении злокачественных новообразований и предраковых заболеваний у детей и взрослых. Широко применяет наиболее передовые и эффективные программы лечения рака, постоянно работая над их совершенствованием. Перейти на страницу >>
Американский Мемориальный онкологический центр им. Слоуна-Кеттеринга является одним из самых известных и крупных онкологических центров не только в США, но и во всем мире. Центр прекрасно оснащен технически, активно применяет в лечении рака самые инновационные разработки и методики. Перейти на страницу >>
Национальный онкологический центр Сингапура проводит успешное лечение многих видов онкологических заболеваний, в том числе рака опухолевых заболеваний опорно-двигательного аппарата, рака молочной и щитовидной железы, саркомы мягких тканей, колоректального рака, опухолей головы, шеи и т.д. Перейти на страницу >>
Онкологический центр в австрийской клинике Рудольфинерхаус является крупнейшим в стране. Лечебное учреждение успешно осуществляет на практике самые передовые научные разработки и методы диагностики и лечения различных видов злокачественных опухолей на любой стадии. Перейти на страницу >>
Созданный при немецкой Клинике Нюрнберга Центр терапевтической онкологии и гематологии занимается лечением злокачественных опухолей любых локализаций с применением самого широкого спектра медикаментозной терапии, интенсивной химиотерапии, а также трансплантации костного мозга. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?