Фасолевый суп-пюре с перловкой – прекрасный продукт, который поможет разнообразить меню больных с любыми онкологическими заболеваниями.
Фасоль содержит фитохимические вещества, которые препятствуют развитию опухолей. Так, ученые из Гарвардской Школы Общественного Здравоохранения провели исследования, в результате которых выяснили, что употребление женщинами по 2 порции фасоли еженедельно приводит к снижению риска развития рака молочной железы примерно на 25%. Исследования также показали, что фасоль способна сдерживать развитие рака кишечника.
Фасоль также богата жизненно необходимыми питательными веществами – белками, клетчаткой, антиоксидантами. Эти вещества нормализуют содержание холестерина, помогают работе пищеварительной системы, защищают организм от различных заболеваний, тем самым помогая организму больного как во время лечения (лучевой и химиотерапии) и в период реабилитации.
В качестве зелени можно использовать петрушку, укроп. Они богаты витаминами и микроэлементами, а также хлорофиллом и другими фитонутриентами, имеющими свойство сдерживать рост опухоли.
Фасолевый суп-пюре с перловкой имеет нежную консистенцию и легко усваивается организмом, ослабленным тяжелым недугом.
Для приготовления данного блюда используются следующие ингредиенты:
Фасоль необходимо предварительно замочить, положив на ночь в кастрюлю с водой. На следующий день воду с фасоли следует слить, фасоль промыть, после чего долить свежей воды и поставить кастрюлю на огонь. Фасоль необходимо варить на медленном огне примерно 1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой (время варки может меняться в зависимости от сорта фасоли). За несколько минут до окончания варки в кастрюлю кладем лук.
Во второй кастрюле в течение 45-50 минут варим перловку, периодически помешивая ее. Крупу перед варкой следует хорошо промыть.
Готовые фасоль вместе с луком перетираем через сито до образования пюреобразной консистенции. В процессе необходимо добавлять небольшими порциями бульон. В готовое пюре добавляем немного масла и слегка солим.
При подаче на стол в тарелку наливаем пюре, после чего добавляем перловку и мелко нарубленную зелень.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Одним из приоритетных направлений деятельности швейцарского Медицинского центра Salem-Spital является диагностика и лечение злокачественных опухолей различных видов и локализаций. В центре успешно лечат онкозаболевания головы и шеи, заболевания, относящиеся к онкологической гинекологии и др. Перейти на страницу >>
Немецкая клиника Charite-Universitatsmedizin Berlin считает одним из наиболее важных направлений в своей работе диагностику и лечение широкого спектра онкологических заболеваний. Клиника укомплектована высокоточной аппаратурой последнего поколения и хорошо подготовленным медицинским персоналом. Перейти на страницу >>
Центр CyberKnife в немецком городе Гюстрове специализируется на лечении онкологических заболеваний с помощью киберножа. Терапия осуществляется мультидисциплинарной рабочей группой медиков, в составе которой есть не только специалисты в области лучевой терапии, но и хирурги, онкологи, нейрохирурги и др. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр «Меир» оказывает широкий спектр услуг в области диагностики и лечения онкологических заболеваний самых разных видов. Созданный при центре Институт онкологии МЦ «Меир» имеет в своей структуре несколько подразделений, оснащенных по последнему слову техники. Перейти на страницу >>
Приоритетным направлением деятельности английской Клиники Лондон Бридж Хоспитал является диагностика и лечение злокачественных опухолей. Специалисты клиники успешно лечат онкологические заболевания любой локализации и сложности. Штат сотрудников имеет большой опыт работы и высокую квалификацию. Перейти на страницу >>
Отделение гематологии, онкологии и паллиативной помощи немецкой клиники Klinikum Neuperlach предоставляет своим пациентам самый широкий спектр услуг по диагностике и лечению различных видов злокачественных опухолей. Клиника имеет самое современное диагностическое и лечебное оборудование. Перейти на страницу >>
Корейский Национальный центр рака оказывает качественное лечение практически всех известных на сегодняшний день онкологических заболеваний. Помимо непосредственно лечебных мероприятий, Центр осуществляет научные исследования в области онкологии, занимается подготовкой и обучением специалистов. Перейти на страницу >>
В немецкой Клинике онкологии, гематологии и клинической иммунологии Униклиники Дюссельдорфа успешно проводятся все виды лечения онкологических заболеваний крови, в том числе и с помощью пересадки стволовых клеток. Клиника использует методы генной инженерии, применяет радиоиммунную терапию. Перейти на страницу >>
Одним из самых известных не только в Чехии, но и во всей Европе медицинских учреждений по лечению различных видов рака, является Онкологический Центр Протонной Терапии в Праге. Центр проводит терапию с использованием высокоточного метода облучения злокачественной опухоли пучком протонов. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений в деятельности французского Медико-хирургического Госпиталя Мон Луи является диагностика и лечение злокачественных опухолей. Применяемое передовое диагностическое оборудование дает возможность выявлять и лечить онкологические заболевания на самых ранних стадиях. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Фасолевый суп-пюре с перловкой – прекрасный продукт, который поможет разнообразить меню больных с любыми онкологическими заболеваниями.
