При любых онкологических заболеваниях в рацион обязательно должна входить жирная рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3). Доказано, что эти вещества предупреждают развитие злокачественных клеток и тормозят рост уже имеющихся опухолей. В частности, известно, что еженедельное употребление одной-двух порций блюд из жирной рыбы на 5% снижает риск развития рака молочной железы.
К жирной рыбе относятся жирные сорта селедки, скумбрия, угорь, палтус, осетровые и некоторые другие виды рыб с содержанием жира не менее 8%. Несколько меньше жира (от 4 до 9%) содержится в форели, горбуше, судаке, морском окуне, ставриде, зубатке, карпе, нежирной сельди.
Предлагаем рецепт рыбного супа с сельдереем, который будет полезен больным с раком молочной железы, толстой кишки, предстательной железы и другими онкологическими заболеваниями. Особая ценность этого блюда заключается в том, что в нем полезные свойства рыбы еще более усиливаются благодаря сочетанию с сельдереем – растением, славящимся своим противораковым действием из-за высокого содержания углеводородов ацетиленового ряда, фенольных кислот, кумаринов и витамина С.
Для приготовления рыбного супа с овощами понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г жирной рыбы;
- 2-3 стебля сельдерея;
- 1 средняя морковь;
- 2 небольшие картофелины;
- 1 красный болгарский перец;
- сушеный базилик, паприка;
- 1,2 литра воды;
- соль по вкусу.
Почистите и обмойте рыбу, затем нарежьте ее на кусочки среднего размера и опустите в кипящую воду. Через 3 минуты выньте рыбу из кастрюли, дайте остыть и тщательно отделите ее от костей. В суп попадет только филе.
Картофель, морковь, сельдерей вымойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Рыбный бульон снова поставьте на огонь, засыпьте нарезанные овощи, филе рыбы и после закипания варите на малом огне в течение 15 минут.
За 1 минуту до окончания варки добавьте соль и специи. Если отсутствуют противопоказания (например, рак желудка), вместе со специями можно положить в суп нашинкованный укроп и измельченный зубчик чеснока.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Одним из основных направлений деятельности немецкой Урологической клиники Munchen-Planegg является ранняя диагностика и лечение рака. Среди наиболее распространенных заболеваний, которые успешно лечат в клинике, можно отметить локализованную карциному простаты, рак мочевого пузыря, опухоли почек. Перейти на страницу >>
Французская Клиника Института Кюри заслуженно пользуется огромным уважением и авторитетом во всем медицинском мире. Клиника использует при лечении онкологических заболеваний самые передовые методики, укомплектована высококлассным медицинским оборудованием и опытным персоналом. Перейти на страницу >>
Онкологический центр «Парквэй» в Сингапуре имеет в своем распоряжении самое современное медицинское оборудование и технологии для успешного лечения рака, принимая пациентов из разных стран. Несмотря на достаточно низкие цены, качество лечения онкозаболеваний ничуть не уступает европейскому уровню. Перейти на страницу >>
Немецкий Онкологический клинический центр г. Фридрихсхафен специализируется на лечении широкого спектра злокачественных новообразований и имеет высокий авторитет в медицинском мире. Помимо терапии, центр оказывает и услуги высокоточной диагностики онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>
Университетская клиника в швейцарском городе Цюрихе предлагает, помимо прочих услуг, эффективное лечение различных онкологических заболеваний, в том числе лимфомы и лейкозы. Клиника укомплектована самым современным лечебным и диагностическим оборудованием, позволяющим решать сложные задачи. Перейти на страницу >>
Клиника Йозефинум в Германии успешно занимается лечением онкологических заболеваний у пациентов с любой локализацией рака. Приоритетное направление деятельности медицинского учреждения – гематологическая онкология, т.е. Лечение у взрослых и детей злокачественных и других заболеваний крови. Перейти на страницу >>
Онкологический центр в австрийской клинике Рудольфинерхаус является крупнейшим в стране. Лечебное учреждение успешно осуществляет на практике самые передовые научные разработки и методы диагностики и лечения различных видов злокачественных опухолей на любой стадии. Перейти на страницу >>
Немецкая клиника Charite-Universitatsmedizin Berlin считает одним из наиболее важных направлений в своей работе диагностику и лечение широкого спектра онкологических заболеваний. Клиника укомплектована высокоточной аппаратурой последнего поколения и хорошо подготовленным медицинским персоналом. Перейти на страницу >>
Многопрофильный онкологический центр Университета немецкого города Мюнстер предлагает своим пациентам диагностику и лечение всего спектра онкологических заболеваний. Основными направлениями являются диагностика и лечение рака желудочно-кишечного тракта, рака легких, лейкозов и лимфом. Перейти на страницу >>
Израильская больница Пория более 10 лет располагает Институтом онкологической дневной госпитализации, который обеспечивает широкий комплекс услуг по обслуживанию пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями. В арсенале Института высокоточное оборудование для диагностики и лечения рака. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
При любых онкологических заболеваниях в рацион обязательно должна входить жирная рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3). Доказано, что эти вещества предупреждают развитие злокачественных клеток и тормозят рост уже имеющихся опухолей. В частности, известно, что еженедельное употребление одной-двух порций блюд из жирной рыбы на 5% снижает риск развития 
