Суп-пюре из курицы – диетическое блюдо, которое может стать важной частью диеты для любого онкологического больного. Суп-пюре имеет однородную консистенцию, легко усваивается.
Это блюдо является достаточно калорийным и содержит многие необходимые питательные вещества, необходимые организму больного, перенесшего хирургическое вмешательство, химио- или лучевую терапию.
Куриное мясо является поставщиком легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Благодаря низкому содержанию жира и наличию специфического белка пептида этот продукт легко усваивается даже ослабленным организмом, при этом способствуя его восстановлению и укреплению иммунитета.
Репчатый лук содержит сульфиды алилла, усиливающие работу ферментной системы, которая отвечает за детоксикационную функцию печени, тормозит развитие многих видов рака.
Для приготовления супа-пюре из курицы необходимо использовать мясо молодой курицы (филе). Обязательно следует удалить с курицы кожу перед варкой. Филе промывается, опускается в горячую воду и доводится до кипения. Овощи (морковь, лук, корень петрушки) режут на небольшие кусочки и добавляют в кастрюлю. Бульон слегка солится и варится до готовности (около 60 минут).
Отваренное мясо следует освободить от всех пленок, пропустить 2 раза через мясорубку, развести в небольшом количестве бульона, после чего протереть через сито.
Для приготовления белого соуса муку с маслом необходимо нагреть на сковороде до кремового цвета, после чего постепенно развести небольшим количеством бульона. Белый соус используется для того, чтобы суп-пюре был однородным, т.е. его густая часть не оседала в виде осадка на дно.
Мясо и белый соус добавляются в кастрюлю, суп размешивается и доводится до кипения. Когда суп слегка остынет, он заправляется яично-молочной смесью.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Одна из главных специализаций немецкой Клиники Богенхаузен – диагностика и лечение злокачественных новообразований. Созданное при Клинике отделение гастроэнтерологической онкологии достигло больших успехов в лечении рака пищевода, рака желудка, рака кишечника, рака печени. Перейти на страницу >>
Центр детской гематологии и онкологии при университетской клинике Хаунершен в Германии считается одним из крупнейших онкологических центров страны. Центр применяет передовые методы терапии и специализируется на диагностике и лечении различных видов рака у детей и подростков в возрасте до 18 лет. Перейти на страницу >>
Южнокорейский Госпиталь СЭМ укомплектован самым современным лечебным и диагностическим оборудованием для лечения злокачественных опухолей различных локализаций, в том числе имеет 16 срезовый ПЭТ-КТ, оборудование для радиочастотной абляции, КТ с многорядным расположением детекторов. Перейти на страницу >>
Израильская больница «Хелен Шнайдер» широко известна как клиническая база для практического применения новейших достижений медицины. В своей работе больница использует только современное оборудование, а также самые современные технологии и эффективные лекарственные средства борьбы с раком. Перейти на страницу >>
Швейцарский центр рака груди Klinik Pyramide am See специализируется на диагностике и лечении рака молочной железы. Помимо высочайшего качества предоставляемых врачебных услуг и хорошей технической оснащенности, клиника отличается прекрасным сервисом и уютной атмосферой, создаваемой для каждого пациента. Перейти на страницу >>
Американский Онкологический центр Андерсона Техасского университета широко известен как один из передовых центров в сфере онкологии. Применяет в своей клинической практике все самые эффективные методы диагностики и лечения онкологических заболеваний, существующие на сегодняшний день. Перейти на страницу >>
Немецкая Клиника «Штутгарт» большое внимание в своей деятельности уделяет диагностике и лечению рака. Клиника принимает на лечение пациентов со всего мира, оказывая им всестороннюю помощь, использует инновационные методы лечения, например, лучевую терапию с модуляцией интенсивности и пр. Перейти на страницу >>
Одним из важных направлений в деятельности швейцарской клиники Женолье является лечение и диагностика злокачественных новообразований. При Клинике функционирует Институт онкологии, занимающийся комплексным лечением широкого спектра онкологических заболеваний у взрослых и детей. Перейти на страницу >>
Израильский центр Герцлия Медикал применяет для лечения онкологических заболеваний самые передовые технологии, используя при этом новейшее медицинское оборудование. В центре широко применяют протонную терапию, брахитерапию и другие современные методики лечения и диагностики злокачественных опухолей. Перейти на страницу >>
Клиника Йозефинум в Германии успешно занимается лечением онкологических заболеваний у пациентов с любой локализацией рака. Приоритетное направление деятельности медицинского учреждения – гематологическая онкология, т.е. Лечение у взрослых и детей злокачественных и других заболеваний крови. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Суп-пюре из курицы – диетическое блюдо, которое может стать важной частью диеты для любого онкологического больного. Суп-пюре имеет однородную консистенцию, легко усваивается.
