Тушеная капуста – одно из блюд, которые обязательно должны быть на столе у больных с различными видами рака. Причиной тому являются доказанные противоопухолевые свойства этого овоща.
В белокочанной капусте и других овощах из семейства крестоцветных в большом количестве содержатся антиоксиданты сульфорафаны, которые эффективно противостоят свободным радикалам, а также улучшают выработку ферментов, освобождающих организм от канцерогенов. Кроме того, в состав капустного листа входят глюкозинолаты – вещества, способные блокировать злокачественные клетки.
Тушеную капусту можно использовать в качестве отдельного блюда, гарнира к отварной курице или нежирным паровым котлетам, а также как начинку в различную выпечку. Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 небольшой кочан капусты или половина большого;
- 1 средняя морковь;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- немного соли.
Капусту вымойте, мелко нарежьте, посыпьте солью и хорошо отожмите руками. Затем оставьте ее на 10 минут, чтобы она дала сок и стала мягче. Вымойте и почистите морковь, натрите ее на мелкой терке и слегка припустите в растительном масле.
В ту же сковороду с толстым дном выложите капусту, все хорошо перемешайте и подержите еще 5 минут на слабом огне. Затем добавьте сахар, все перемешайте, добавьте воды и тушите до готовности капусты. В процессе приготовления время от времени помешивайте овощи и по мере необходимости подливайте воду.
Примерно через 10 минут от начала тушения попробуйте капусту. Если она покажется кислой, добавьте еще сахара и тушите до готовности. Также перед окончанием приготовления в тушеную капусту можно добавить немного нежирных сливок или сметаны.
См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Голубцы в пароварке >>
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильский Медицинский центр Ассута лечение онкологических заболеваний относит к одной из своих приоритетных задач. Онкологическое отделение центра укомплектовано новейшим диагностическим и лечебным оборудованием и проводит качественную диагностику и терапию практически всех известных форм рака. Перейти на страницу >>
Израильская больница Ланиадо свыше 15 лет проводит в своем онкологическом отделении качественное лечение и диагностику широкого спектра онкологических заболеваний: рака молочной железы, рака легких, рака желудка и кишечника, злокачественных образований органов мочеполовой системы и др. Перейти на страницу >>
Онкологический центр, работающий в Евангелической лесной больнице в Шпандау, является вторым центром в Германии (после Шарите), прошедшим аттестацию Немецкого Онкологического Общества. Структура центра включает в себя отделение онкологии молочной железы, кишечника, гинекологической онкологии. Перейти на страницу >>
Основой успешного лечения рака в китайской больнице «Нункэн» служит высокоточная диагностика. Имеющееся в распоряжении больницы современное диагностическое оборудование дает возможность осуществлять обследование на самом высоком уровне и обнаруживать опухоли на начальных стадиях. Перейти на страницу >>
Лечение рака является одним из основных направлений деятельности южнокорейской больницы Хеундэ Пэк. Медицинское учреждение располагает самым передовым оборудованием и техникой для проведения ранней и высокоточной диагностики онкологических заболеваний и их последующего лечения. Перейти на страницу >>
Итальянский Онкологический центр клиники «Гуманитас» принимает на лечение пациентов с самыми разными онкологическими заболеваниями. Чаще других в клинике лечат опухоли головного мозга, рак молочной железы, рак легких, желудка и органов брюшной полости, опухоли костей и мягких тканей и др. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений деятельности Венской Частной Клиники в Австрии лечение различных онкологических заболеваний. Врачи клиники не только умело комбинируют известные методики лечения рака, но и адаптируют их к индивидуальным особенностям организма каждого конкретного пациента. Перейти на страницу >>
В немецкой клинике ордена «Бармхерциге Брудер» добились высоких результатов в диагностике и лечении рака различных форм и локализаций. Так, например, в отделении урологии самым распространенным заболеванием, с которым обращаются пациенты, является карцинома предстательной железы. Перейти на страницу >>
Израильский Итальянский госпиталь в городе Хайфе осуществляет диагностику и лечение самого широкого спектра онкозаболеваний, применяя для этого самое современное медицинское оборудование: 3D-компьютеры для планирования лечения, линейные ускорители Simulator, Terapax, Cobalt и другую технику. Перейти на страницу >>
Национальный онкологический центр Сингапура проводит успешное лечение многих видов онкологических заболеваний, в том числе рака опухолевых заболеваний опорно-двигательного аппарата, рака молочной и щитовидной железы, саркомы мягких тканей, колоректального рака, опухолей головы, шеи и т.д. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
Тушеная капуста – одно из блюд, которые обязательно должны быть на столе у больных с различными видами рака. Причиной тому являются доказанные противоопухолевые свойства этого овоща.
