В питании больного, страдающего онкологическим заболеванием, необходимо отдавать предпочтение продуктам, содержащим много питательных веществ и клетчатки, - овощам и фруктам. Салат из шпината и помидоров – очень полезное и простое в приготовлении блюдо, которое больные, страдающие раком, могут включать в меню регулярно.
Шпинат считается одним из самых полезных продуктов на планете. Он очень богат питательными веществами и, по данным Американского института исследования рака, является отличным борцом с онкологическими заболеваниями. Фитокаратиноиды, которые борются с раком, содержатся во всех овощах и фруктах, однако в овощах темно-зеленого цвета их гораздо больше. Необходимо помнить, что данные вещества разрушаются при термической обработке. С этой точки зрения шпинат является идеальным выбором, поскольку может использоваться в пищу в сыром виде.
Второй основной компонент салата – помидор – также является мощным орудием против рака. Специалисты утверждают, что люди, регулярно употребляющие помидоры, рискуют заболеть раком кишечника на 30-40% меньше тех, кто их употребляет не часто. Исследования подтверждают, что примерно такая же картина наблюдается и в отношении рак молочной железы, рак толстой и прямой кишки, рака поджелудочной железы, а также рака простаты.
Своим антираковым свойствам томаты обязаны сильному антиоксиданту - каротиноиду ликопину. Доказано, что данного антиоксиданта особенно много в темно-красных помидорах. Ликопин также проявляет свои антираковые свойства и в отношении уже развивающихся опухолей. Исследованиями установлено, что у пациентов, которые принимали перед операцией ликопин, удаленные опухоли были меньше и опухолевые клетки проявляли меньшую способность к метастазированию, чем у пациентов, которые его не принимали.
Для приготовления блюда используются следующие ингредиенты:
Для салата выбираем нежные, молодые листья, не перенасыщенные щавелевой кислотой. Шпинат промываем, слегка обсушиваем и мелко нарезаем. Помидоры моем, освобождаем от кожицы (помещая на несколько секунд в посуду с кипятком), нарезаем небольшими дольками.
Перекладываем овощи на блюдо, добавляем сваренное вкрутую и мелко нарезанное яйцо. Готовим соус для заправки салата, смешивая сметану с соком лимона. Заправляем салат соусом, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовить салат следует непосредственно перед подачей на стол.
ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.
Где можно пройти диагностику и лечение рака?
На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:
Израильский Медицинский центр Асаф-ха-Рофэ считает онкологию одним из важнейших направлений в своей работе. Врачебный персонал клиники имеет самую высокую квалификацию и многолетний успешный опыт лечения разнообразных онкологических заболеваний любой сложности. Перейти на страницу >>
Израильская клиника «Элит Медикал» готова обеспечить комплексное лечение практически всех известных типов онкологических заболеваний. В своей работе клиника применяет самые передовые технологии и методики терапии рака, медицинский персонал обладает высокой квалификацией и большим опытом. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений в работе немецкой больницы «Третий орден» является диагностика и лечение злокачественных новообразований. В больнице широко применяются самые передовые технологии визуализации, в частности, используется 64-срезовый спиральный компьютерный томограф. Перейти на страницу >>
Одним из приоритетных направлений в деятельности французского Медико-хирургического Госпиталя Мон Луи является диагностика и лечение злокачественных опухолей. Применяемое передовое диагностическое оборудование дает возможность выявлять и лечить онкологические заболевания на самых ранних стадиях. Перейти на страницу >>
Израильский Медицинский центр Ассута лечение онкологических заболеваний относит к одной из своих приоритетных задач. Онкологическое отделение центра укомплектовано новейшим диагностическим и лечебным оборудованием и проводит качественную диагностику и терапию практически всех известных форм рака. Перейти на страницу >>
Отделение онкологии южнокорейского медицинского центра Куимс преимущественно специализируется на лечении заболеваний крови, рака желудка и поджелудочной железы, рака печени, молочной железы и др. Отделение имеет прекрасную оснащенность передовым диагностическим и лечебным оборудованием. Перейти на страницу >>
Клиника Нидеррайн-Коршенбройх в Германии отличается не только самым современным медицинским оборудованием, но и прекрасно подготовленным высокопрофессиональным персоналом. Каждый пациент клиники получает свой персональный лечебный план, учитывающий все индивидуальные особенности. Перейти на страницу >>
Японская клиника Kameda Medical Center успешно лечит самые разные онкологические заболевания, активно применяя на практике комплексный подход к лечению. Врачи разных специализаций объединены в многопрофильные команды, что в итоге обеспечивает эффективную помощь онкологическим пациентам. Перейти на страницу >>
Радиохирургический Центр в американском городе Нью-Йорке большим и успешным опытом по лечению опухолей головного мозга, желудка, печени, легких и пр. Наличие передового медицинского оборудования и хорошо подготовленных специалистов по радиохирургии способствуют отличным результатам лечения. Перейти на страницу >>
Медицинский центр «Цзянь Гуо» в Китае предоставляет пациентам среди прочих услуг и услуги по диагностике и лечению различных онкологических заболеваний. В госпитале успешно лечат рак матки, рак мочевого пузыря, рак яичников, рак предстательной железы, опухоли молочной железы и пр. Перейти на страницу >>
Питание при раке
Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?
ПРИЧИНЫ И СИМПТОМЫ
В питании больного, страдающего онкологическим заболеванием, необходимо отдавать предпочтение продуктам, содержащим много питательных веществ и клетчатки, - овощам и фруктам. Салат из шпината и помидоров – очень полезное и простое в приготовлении блюдо, которое больные, страдающие раком, могут включать в меню регулярно.
